INAUGURAN LA PRIMERA “TORTILLERÍA BIENESTAR” EN IZTAPALAPA: MAÍZ NIXTAMALIZADO Y KILO A $18 PESOS

En un esfuerzo conjunto por fortalecer la economía familiar y garantizar el acceso a la alimentación básica, la alcaldesa de Iztapalapa, Aleida Alavez Ruiz, y la titular del programa federal Alimentación para el Bienestar, María Luisa Albores González, encabezaron la inauguración de la Tortillería Tlaolli, la primera sucursal del esquema Tortillerías Bienestar en la demarcación.

En este nuevo establecimiento, el kilogramo de tortilla se comercializa a un precio preferencial de 18 pesos, colocándose sensiblemente por debajo del costo promedio comercial. La producción destaca por su compromiso con la salud y el campo mexicano: está elaborada 100% con maíz nacional nixtamalizado, adquirido mediante un esquema de comercio justo y compra directa a productoras y productores de distintas regiones del país, eliminando intermediarios.

Soberanía alimentaria y trabajo coordinado* Durante el corte de listón, la alcaldesa Aleida Alavez subrayó que el acceso a alimentos básicos a precios accesibles es un derecho constitucional que debe garantizarse activamente desde el gobierno territorial. Asimismo, destacó la estrecha coordinación estratégica con el Gobierno Federal, encabezado por la presidenta Claudia Sheinbaum Pardo, para replicar y consolidar programas prioritarios que beneficien directamente a los sectores más vulnerables.

“Garantizar el derecho a una alimentación sana, suficiente y a precio justo es fundamental. Con la suma de esfuerzos entre la alcaldía y la Federación, transformamos el bienestar social en hechos concretos para las familias iztapalapenses”, enfatizó la alcaldesa.

Por su parte, la iniciativa busca combatir la inflación en productos de la canasta básica y rescatar el proceso tradicional de nixtamalización, el cual conserva un mayor valor nutrimental (calcio, fibra y proteínas) en comparación con las harinas industriales de maíz.

Ubicación y alcance operativo La sucursal Tlaolli (palabra náhuatl que significa maíz seco o en grano) se encuentra operando en la calle 8 de la colonia Granjas San Antonio.

Además de ofrecer atención de venta directa en mostrador para las vecinas y vecinos de la zona, esta matriz funcionará como un centro estratégico de abastecimiento, distribuyendo el producto a 66 puntos del programa Campo Bienestar repartidos a lo largo de las distintas direcciones territoriales de Iztapalapa, ampliando significativamente su impacto e itinerancia en la demarcación.