DESAYUNOS, JUEGOS Y ARTE: PILARES CELEBRA EL DIA MUNDIAL DEL HUEVO EN LA UTOPÍA CUAUHTLICALLI

¡Con chilaquiles verdes, actividades culturales y mucho sabor! Así celebró PILARES el Día Mundial del Huevo en la UTOPÍA Cuauhtlicalli, espacio donde, por segundo año consecutivo, organizó un festival para reconocer la importancia de este producto en la alimentación de las familias mexicanas.

Desde las 10:00 horas, cientos de personas se dieron cita en el lugar para disfrutar de una jornada que combinó gastronomía, aprendizaje y convivencia comunitaria. Como parte de la celebración, se repartieron 5 mil desayunos gratuitos de chilaquiles verdes con huevo.

Durante la inauguración, Claudia Rodríguez, directora de Autonomía Económica y Saberes de PILARES, invitó a las y los asistentes a disfrutar de las actividades y compartir los alimentos preparados en colaboración con la Unión Nacional de Avicultores (UNA).

"A pesar del frío, hoy estamos con toda la actitud, porque queremos compartir estos ricos desayunos en comunidad", expresó la funcionaria.

¿Cuántos huevos consume una persona en México al año? El festival también puso de relieve el valor nutricional de este alimento. Por su parte, Ezequiel Casillas, vicepresidente de la Unión Nacional de Avicultores, compartió datos sobre su consumo en el país y destacó que las y los mexicanos consumen, en promedio, 420 huevos al año.

La celebración no se limitó a la entrega de desayunos: las personas asistentes también participaron en actividades educativas, artísticas y juegos tradicionales, además de conocer la oferta de talleres gratuitos de diseño de imagen y huertos urbanos. A través de estas dinámicas, se buscó que la ciudadanía conociera los nutrientes del huevo y las distintas maneras de incorporarlo a la dieta cotidiana.

El encuentro contó con la participación de representantes de la UNA, el Instituto Nacional Avícola (INA), autoridades de PILARES y de la UTOPÍA Cuauhtlicalli, así como talleristas de Autonomía Económica, quienes hicieron posible la logística de la jornada.

De esta forma, la alianza entre PILARES, las UTOPÍAS y el sector avícola convirtió el Día Mundial del Huevo en un espacio para compartir, aprender y promover hábitos de alimentación saludable entre las y los habitantes de la Ciudad de México.